Bolo de cenoura da Vó Tonha

Genteeeeeeeeeeee............socorrooo!!!!! Essa minha família acaba com a minha dieta!!!! Minhas duas avós possuem especialidades gastronômicas daquelas que só vovós sabem fazer!!!!!! Hoje vou falar da vó Tonha......uma velha doidonaaa, que aos 85 anos não dispensa um choppinho pretinho do Pingüim e amaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa samba e carnaval!!! Só poderia ser minha avó, né??? Além disso tudo, faz um bolo de cenoura que é a maior loucura de todos os seus nove netos e, em breve, será das bisnetinhas!!!! Rsrs...Depois do réveillon em Ribeirão, a vovó e o vovô foram para a casa dos meus pais, em Jales passar uma semaninha e, claro, não poderia de deixar de fazer o bolo!!!!!

Tudo bem que a receita é de família, mas.....vamos compartilhar né?????? Vale muitoooooo a pena experimentar e seguir a riscaaaaaaaaa a receitinha de vó!!!! Rs...

Ingredientes

Massa 

4 copos americano de farinha de trigo

3 copos americano de açúcar

1 colher bem cheia de pó royal

4 cenouras grandes cozidas

4 ovos

1 copo americano de óleo

Cobertura

6 colheres de nescau

6 colheres de açúcar

6 colheres de leite 

2 colheres de manteiga

Modo de fazer

Massa

Em um recipiente misture a farinha, o açúcar e o fermento, reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Misture a massa do liquidificador com os ingredientes do recipiente. Coloque para assar em uma assadeira grande untada com manteiga e farinha de trigo. Deixe no forno por volta de 35 até 40 minutos. 

Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa no fogo até engrossar. Quando o bolo estiver pronto fure com um garfo e espalhe a cobertura uniformemente.

Vó Tonha e Vô Léo

Beijos,